De Florence Knolvenkel

Florence venkel is een meerjarige plant die als eenjarige wordt geteeld en gedijt het beste in koel weer. Florence venkel, of finocchio, wordt voornamelijk geteeld vanwege de bolvormige basis en bladstengels die als groenten worden gebruikt. Venkel is een gedrongen plant die tot 24 inch (61 cm) hoog kan worden en er iets uitziet als bleekselderij met vlezige stengels en gevederde bladeren.

Een langere cultivar van venkel, bekend als gewone of zoete venkel, wordt geteeld vanwege zijn bladeren en zaden die als kruiden worden gebruikt. Venkel produceert een platte cluster van kleine, gouden bloemen. Zowel Florence venkel als gewone venkel zijn lid van de Schermbloemenfamilie.

Plant 5 mm diep in zaailingbakken en plant uit wanneer ze 6 cm hoog zijn in de uiteindelijke afstand van 20×20 cm. Ontkieming: 7-25 dagen bij 10°-20°C. Verzorging: Gemiddelde watergift en bemesting. Goede metgezellen: De meeste groenten en salades. Slechte metgezellen: Wortels.